Älskar du bröd men vill hålla vikten? Då har vi ett hälsosamt och enkelt recept på ett fiberrikt och mättande bröd som hjälper till att hålla blodsockret stabilt – samtidigt som du håller dig mätt länge. Det här brödet är fullt av nyttiga ingredienser, ger energi och håller dig mätt – perfekt för en hälsosam livsstil!
Så här bakar du ett nyttigt bröd för viktminskning
Det här brödet är rikt på fiber som ger en bra mättnadskänsla och främjar en god matsmältning. Det innehåller dessutom lite snabba kolhydrater, vilket gör att du slipper blodsockersvängningar. Brödet är enkelt att baka – ingen knådning eller jäsning behövs!
Du behöver:
🥄 3 dl havregryn (kan malas till mjöl)
🥄 2 dl grovt dinkelmjöl eller fullkornsmjöl
🥄 1 dl fröblandning (linfrön, solrosfrön, chiafrön eller pumpakärnor)
🥄 1 tsk bakpulver
🥄 1 tsk bikarbonat
🥄 1 tsk salt
🥄 3 dl grekisk yoghurt eller kvarg
🥄 2 ägg
🥄 1 msk äppelcidervinäger
🥄 1 dl vatten
Så gör du:
-
Värm ugnen till 180°C och klä en brödform med bakplåtspapper.
-
Blanda havregryn, mjöl, frön, bakpulver, bikarbonat och salt i en stor skål.
-
Vispa ihop yoghurt, ägg, äppelcidervinäger och vatten i en annan skål.
-
Häll de våta ingredienserna över de torra och blanda till en jämn smet.
-
Häll smeten i brödformen och toppa gärna med extra frön för en krispig skorpa.
-
Grädda i ca 45–50 minuter, eller tills brödet fått en gyllene yta och en provsticka kommer ut torr.
-
Låt svalna på galler innan du skär i det.
Jämfört med vanligt vitt bröd innehåller detta bröd mindre kolhydrater men mer fiber och protein – vilket gör dig mätt längre.
Tack vare yoghurt och ägg får du dessutom en extra dos protein, vilket hjälper till att bevara muskelmassa vid viktnedgång.
Serveringstips:
-
Med proteinrikt pålägg – testa med keso, avokado, ägg eller magert köttpålägg.
-
Som ett mål i sig – njut tillsammans med hummus och grönsaker.
-
Till soppor och sallader – perfekt som nyttigt tillbehör.
Detta bröd är ett perfekt alternativ till vitt bröd och passar dig som vill äta hälsosammare utan att ge upp brödet. Prova det idag och njut av ett nyttigt, mättande och näringsrikt bröd!
